Information om | Svenska ordet DRUVMUSTEN

Detta möjliggörs genom att rött vin, till skillnad från vitt vin, pressas först efter att druvmusten fått jäsa klart, vilket gör att de alkohollösliga färgämnena hunnit lakas ut i vinet.
Den höga extrakthalten i druvmusten gör att den har svårt att jäsa och vinet får hög restsötma, vilket ger ypperliga dessertviner.
Det är möjligt att framställda vitt vin ur blå druvor genom att färgpigmentet antocyanin som ger vinet dess färg finns i druvskalet, medan fruktköttet som ger druvmusten är i det närmaste färglöst.
De största skillnaderna mot den snäppet lägre beteckningen Qualitätswein är kravet på att bara en enda druvsort ska användas, ett förbud mot chaptalisering och relaterade regler gällande minsta tillåtna mustvikt (sockerhalt i druvmusten):.

Förberedelsen av sidan tog: 110,08 ms.

Exempel på hur man kan använda DRUVMUSTEN i en mening