Definition, Betydelse & Anagram | Svenska ordet KASEIN

Definition av KASEIN

1. ostämne; fosforhaltiga proteiner som är huvudbeståndsdel i mjölkprotein

Exempel på hur man kan använda KASEIN i en mening

• Osten utgörs av merparten av mjölkens fett, protein (kasein) och kalcium, och den avskiljda så kallade vasslen av vatten, vattenlösliga proteiner, mjölksocker (laktos) samt en del mineraler och vitaminer.
• Limfärger är målarfärger där bindemedlet består av limämnen, till exempel förklistrad stärkelse, cellulosa, protein, kasein.
• Löpe innehåller enzymet kymosin (rennin) som gör att mjölk ystar sig, det vill säga kasein i mjölken koagulerar och sönderdelas till parakasein och vassle.
• Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna, kasein, kan skiljas ut från de flytande.
• Trälim var tidigare animaliska, eller byggda på kasein men är numera oftast baserade på polyvinylacetat.
• Exempelvis reagerade en sexårig allergiker med anafylaxi och krävde akut läkarvård av godis som innehöll vad som uppskattades till 0,9 milligram av mjölkproteinet kasein, medan en elvaårig allergiker som förtärde korv som innehöll cirka 425 milligram kasein reagerade med magont och kräkningar.
• Legumin är ett i baljväxter förekommande kvävehaltigt ämne, som tillhör albumingruppen, och som i flera avseenden står kasein nära, men skiljer sig dock från detta.
• De erhålls av blodfibrin, kött, kasein, gelatin, gluten eller jäst genom behandling med alkalier, syror, pepsin, papayotin eller pankreatin och bildar vita till rödgula pulver med olika lukt och smak.
• Man kunde garva hudar och preparera hud för limtillverkning, vilket är samma process, samt lösa färskost till kasein (kalkkasein).
• Vid ostframställning hamnar proteinet kasein och huvuddelen av fettet i osten, medan vassleproteinerna blir kvar i vasslen, som också består av vatten, laktos (mjölksocker) samt en del mineraler.

Förberedelsen av sidan tog: 219,72 ms.