Definition, Betydelse & Synonymer | Svenska ordet LÖPE

Definition av LÖPE

1. (biokemi) enzym som utvinns ur kalvmagar och används vid framställning ost

Exempel på hur man kan använda LÖPE i en mening

• Om man tillsätter enzymet kymosin, som finns i löpe, får man kaseinet att koagulera och fällas ut som parakasein (egentligen kalciumparakaseinat) och bilda ost.
• Jordå, vi ä både hungri å törsti äfte löpe = Ja då vi är både hungriga och törstiga efter löpet (loppet).
• Råmjölken, som kommer från kor som inte utfodrats med ensilage, värms till 38°C, varefter löpe tillsätts.

Förberedelsen av sidan tog: 475,87 ms.