Definition, Betydelse, Synonymer & Anagram | Svenska ordet MALTOS

Definition av MALTOS

1. (kemi) disackarid bestående av två glukosrester bundna med en α-1,4-glykosidbindning

Exempel på hur man kan använda MALTOS i en mening

• Glukosresterna är (liksom i maltos) bundna med så kallad α-bindning, till skillnad från cellulosa (och cellobios) som har β-bindning.
• "Glykos" förekommer också som handelsnamn på glukossirap, som innehåller glukos men även maltos och andra sockerarter.
• En del av det till porterbryggningen använda maltet rostas starkt, varigenom dess dextrin och maltos karamelliseras, vilket ger smak åt portern.
• Trommers prov är ett kemiskt test som används för att påvisa reducerande sockerarter som glukos, maltos, laktos med flera.
• Han strukturbestämde till exempel laktos och maltos och klargjorde vidare cellulosans och stärkelsens byggnad.
• Glukossirap består av olika sackarider (sockerarter), främst glukos och maltos; sammansättningen beror på framställningssättet.
• I processen tillsätts sedan ett antal naturligt förekommande enzymer, bland annat amylas om drycken ska få sötning via maltos.
• Det räcker vanligtvis med att lägga till maltos, cystein och fruktos till MRS för att odla limosilactobaciller.

Förberedelsen av sidan tog: 219,36 ms.