Definition, Betydelse & Anagram | Svenska ordet OSTENS

Definition av OSTENS

1. böjningsform av ost

Exempel på hur man kan använda OSTENS i en mening

• Med rundpipig ost menas att ostens snittyta är perforerad av ett fåtal runda, regelbundna hålrum, som kallas pipor.
• Grynpipig ost innebär att ostens pipor, hålrum, är många och små, som gryn, exempelvis Prästost, Svecia och Västerbottensost.
• Ovillis Ambrosia (ostens latinska namn) lindas in i linnesäckar i augusti och läggs sedan ned i kalkgropar för ytterligare 100 dagar, helt utan lufttillförsel.
• Hushållsost var tidigare främst beteckning på en mindre ost, med vikt på omkring 2 kilo, lämplig för mindre hushåll som önskade en mindre mängd ost utan att behöva stycka den och därmed förlora en del av ostens hållbarhet.
• Mögelost är dessertostar där vissa mögelarter, framför allt av släktet Penicillium, används för att skapa ostens smak och konsistens.
• Kittost är en typ av ost som under lagringen fått en speciell behandling och bildat ett ”kitt” på ostens yta.
• Mjölken från fåret innehåller cirka 4 % fett men stiger till runt 8-10 % under sommaren, vilket påverkar ostens karaktär.
• Det sägs att korna fick med sig ostens mögel från betesmarkerna men nu tillsätts sporer av grönmöglet Pennicillum glaucum till mjölken.
• Orla-Jensen skrev talrika artiklar i danska och tyska facktidskrifter samt i Videnskabernes Selskabs skrifter, berörande ostens, speciellt emmentalerostens mognad samt en monografi över mjölksyrebakterierna, utarbetade en metod att kontrollera pastöriseringsgraden hos speciellt lågpastöriserade mjölk samt utgav Mælkeri-Bakteriologi (1912, tredje upplagan 1923) och The Lactic Acid Bacteria (1919).

Förberedelsen av sidan tog: 241,84 ms.