Definition, Betydelse, Synonymer & Anagram | Spanska ordet ACHIOTE

Definition av ACHIOTE

1. (växter) annattoträd

Exempel på hur man kan använda ACHIOTE i en mening

• La cochinita pibil (en maya yucateco, píibi’k’éek’en) es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib.
• Se elabora a partir de una masa de harina de maíz, sazonada con caldo de gallina o pollo y teñida con onoto o achiote, rellena con un guiso de carne de res, cerdo y gallina , en la Isla de Margarita el guiso se prepara con un pez llamado macabí o "malacho".
• Se siembra maíz, frijol, chile de árbol, calabaza, jitomate, achiote, ajonjolí, café y caña (se obtiene la panela, tepache y el aguardiente).
• El término colorados se refiere a la costumbre de los indígenas Tsáchila de pintarse el pelo de un tono rojizo con unto de achiote.
• Posteriormente se adorna con hojas de lechuga, carne de pavo guisada, o carne de pollo, tomate y cebolla previamente sazonada con naranja agria y sal, aguacate, zanahoria y recado colorado (una pasta de semillas de pipián, chile y achiote).
• Básicamente son tortillas fritas, hechas de papas cocidas aplastadas, con queso, achiote y cebolla blanca.
• Aprovecharon los suelos de origen volcánico y la irrigación del valle del Cauca, que tenía espesos bosques para la cacería, cultivaban maíz, fríjol común, achiote, zapallo o auyama y pescaban.
• Aspecto físico: usaban taparrabos, se pintaban la piel con achiote y venados, pinturas negras y azules que extraían de algunas plantas.
• Cultivan también maíz (hes), batata (nat, d+ad), bore, ñame, aguacate, cacao, chontaduro, papaya, piña (duind), ají (nol), calabaza (yam), plátano, caña de azúcar, arroz, mango, algodón (papud), tabaco (jo) y achiote (hoes).
• Entre los cultivos de los yotoco, se han podido identificar con técnicas arqueológicas: maíz, frijol, yuca, arracacha, achiote y auyama.
• Allí se siembra yuca (kiinaki), de la que conocen 50 variedades, y además maíz, chontaduro, batata, chonque, ñame, ají, banano, piña, lulo, papaya, caña de azúcar, achiote y herriwai (para obtener fibra).
• Se especializan en la producción de la tintura del achiote y son hábiles en la fabricación de cestos, utensilios y herramientas con materias primas de la palma conocida como napa.
• Se elabora una preparado a base de comino, achiote, ají panca, orégano, pimienta, ajo y manteca, el cual se embadurna en todo el jamón y se deja en reposo para que los ingredientes penetren en la carne.
• En la parte baja de las colada de lava que se proyecta hacia el sudeste, cerca del poblado de Altagracia se observaron las especies arbóreas de jiñocuajo, madroño, matapalo, pochote, jobo, laurel, melero, cortés, vainillo, cornizuelo, poroporo, sardinillo, lagarto, pellejo de toro, hule, guachipilín, talchocote, guácimo de ternera, mora, chilamate, guayabón, uva de montaña, cedro real, anona, nancite, achiote montero, limoncillo, iril, roble (macuelizo), cedro macho, clusia, sonzapote.
• Consiste en plátanos verdes cocinados y posteriormente machacados, amasados con un sofrito de tomate, cebolla, opcionalmente ajo, achiote y chicharrones en trocitos.
• Entre otro tipo de productos, se tiene: Papa china, cun (arracacha), camote, ñame, achiote, chillangua, tomate, ají, palmito, chillarán, orégano, pan del norte, etc.
• º 4; el curso del canal de riego, aguas abajo, hasta el cruce con el carretero de ingreso al recinto las Chacras en el punto Nº 5, de este cruce, el carretero indicado, en dirección al recinto las chacras, hasta empalmar con la vía que une al recinto las Cañas con las cabecera parroquial Piedrahíta (Nobol), en el punto Nº 6, de dicho empalme una alineación al sur – este hasta el punto Nº 7; en donde el carretero Puerto Real – Rio perdido Nº 2 es tangente al curso de río magro, de este punto el curso del río magro, aguas abajo hasta el empalme del camino que une e recinto puerto los F1 ojos con el recinto escoberia en el punto Nº 8; de dicho empalme el camino señalado, en dirección al recinto escoberia hasta empalmar la vía Lomas De Sargentillo – Piedrahíta (Nobol) en el Punto Nº 9; de este empalme, el carretero indicado a una distancia aproximada de 10 m, en dirección a lomas de Sargentillo, Hasta el empalme del sendero que conduce al lago Cimarrón en el punto Nº 10;de dicho empalme, el sendero indicado, en dirección al lago cimarrón hasta empalmar el carretero que conduce a lomas de sargentillo en el punto Nº 11; de este empalme, una alineación al sur - oeste hasta la confluencia de los esteros: Pedernal y Hueso formadores de ríos Bijagual en el punto Nº 12; de esta confluencia, una alineación sur – este hasta alcanzar, la cima de lomas sin nombre de cota 75 m, ubicada en la cordillera del paco en el punto Nº 13; de esta cima, continua en dirección sur - oeste por la línea de cubre de la cordillera del paco, que separa las cuenca hidrográficas del río paco al oeste y estero chaco al este y que pasa por la lema dos cerros de cota 65 m, y 250 m; lomas sin nombre de cota 233 m, y 345 m; nacientes de los esteros el torito y del achiote, lomas sin nombre de cota 345 m, 189 m, 228 m, y 225 m naciente de los esteros.
• El ajicito o la pimienta cachucha, un pimiento habanero ligeramente picante, el recao, la pimienta, el achiote, los pimientos, el ají caballero (la pimienta más autóctona de Puerto Rico), el maní, la guayaba, la piña, el icaco, las quenepas, los lerenes, las calabazas y las guanábanas son alimentos taínos.
• El maíz, al igual que en toda Mesoamérica, es un componente esencial de la comida yucateca y se consume abundantemente, junto con otros ingredientes como chile, frijol, cebolla, calabaza, cacao, achiote, carne de cerdo, res, pollo, venado, pecarí, pato, pescado, etc.
• Blanca Luz, la hija del Juez del pueblo, quien es descrita de manera caricaturizada: “una chiquilla de alegre catadura, esmirriada y raquítica, de ojos vivaces y labios anémicos, nariz respingada y cabello de achiote, vestida a pintitas blancas sobre una muselina azul de prusia”.

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