Information om | Spanska ordet CACHEMA

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• La cachema es muy apreciada en la costa norte del Perú, donde se utiliza para elaborar sudados, cebiches, jaleas y escabeches.
• Entre los peces, las especies comerciales con mayores desembarques promedios anuales son: suco, chita lisa, lorna, cachema, tollo blanco, lenguado y bonito.
• La dieta fue básicamente de origen marino, con choros y anchovetas que constituyen el 80% de los vertebrados; les siguen en frecuencia el coco, la lorna, la cachema y la sardina.
• La diversidad marina presente da soporte a la pesca artesanal que se realiza a lo largo de todo su litoral, y cuya riqueza está representada por 32 especies de peces, de las cuales el pejerrey (Odontestes regia regia), la anchoveta (Engraulis ringens), el machete (Etmidium maculatum), la lisa (Mugil cephalus), el suco (Paralonchurus peruanus), la cachema (Cynoscion anales), la cabinza (Isacia conceptionis) y el lorna (Sciaena deliciosa), son las más abundantes.
• La diversidad marina presente da soporte a la pesca artesanal que se realiza a lo largo de todo su litoral y que captura anchoveta (Engraulis ringens), sardina (Sardinops sagax), bonito (Sarda sarda chilensis), jurel (Trachurus picturatus murphyi), caballa (Scomber japonicus), lisa (Mugil cephalus), cachema (Cynoscion analis), suco (Paralonchurus peruanus), trambollo (Labrisomus philippii), chita (Anisotremus scapularis) cangrejo violáceo (Platyxanthus orbignyi), langosta (Panulirus gracilis), pulpo (Octopus mimus), etc.
• En general, todas las especies son capturadas por los pescadores artesanales: macabí, pejerrey, lisa cabezona, mero negro (Mycteroperca xenarcha), lenguado (Paralichthys adspersus), lenguado boca chica (Etropus peruvianus), anchoveta blanca (Anchoa nasus), lisa blanca, jurel, pámpano paloma, monengue (Dormitator latifrons), marotilla, cachema, tamboril, raya látigo, raya con espina (Urotrygon chilensis), raya con púa (Urotrygon peruanus) y raya redonda de Tumbes (Urobatis tumbesensis).

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