Definition, Betydelse, Synonymer & Anagram | Spanska ordet CAMOTE
CAMOTE
Definition av CAMOTE
- (Mexiko, Bolivia, Chile, Ecuador, El Salvador, Honduras, Peru, Filippinerna, delvis Argentina) sötpotatis
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- El Centro Internacional de la Papa o CIPOTATO (en inglés International Potato Center) es uno de los mayores centros dedicados a la investigación científica en el mundo en papa, camote, yuca y otros tubérculos y raíces, con el objetivo de obtener el pleno alcance de sus capacidades alimenticias para beneficiar a los países en vías de desarrollo y c.
- Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, chaco, papa dulce, patata dulce, papa camote, camote, moniato boniato, o apichu, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
- La pachamanca (en Quechua clásico: Pachamanka o Quechua ancashino: Patsamanka) hace referencia a una forma tradicional de preparar alimentos y a un plato típico de la gastronomía del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vacuno, cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como chincho, huacatay, ají y otras especias, junto con productos autóctonos andinos adicionales, como papas, camote, choclo, haba en vainas y, eventualmente, yuca.
- Las características que la diferencian del tallo son la ausencia de clorofila, yemas, nudos, entre otros, pero hay excepciones, como las raíces adventicias del maíz, que sí llegan a formar pequeñas cantidades de clorofila, y raíces que poseen yemas adventicias, como las del camote, el manzano y algunos rosales.
- Los picarones son dulces fritos en forma de anillo hechos con masa de harina de trigo mezclada con zapallo, y, en ocasiones, camote, bañados en miel de chancaca aromatizada.
- Sus principales actividades económicas son la agricultura con cultivos de sorgo, maíz, camote, frijol, fresa, cebolla y alfalfa; y la ganadería con cría de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, caballar y aves de corral.
- Entre las variedades de su agricultura podemos mencionar la producción de yuca, camote, caña de azúcar, trigo, cebada, papa, arveja, habas, quinua, quiwicha, frejol canario, frejol panamito, frejol castilla, maíz morado, maíz amarillo, maíz blanco de primera calidad.
- La batata, también llamada camote o boniato (Ipomoea batatas), una de las especies más conocidas del género, se cultiva desde tiempos precolombinos, debido a sus raíces de gran valor alimenticio.
- Gastronomía: destacan el pepián, las gorditas, el pozole y las enchiladas; de sus postres la capirotada, los buñuelos y los dulces de camote; de sus bebidas el pulque y el aguamiel.
- Entre sus comidas está la sopa de miso, por lo general, está integrada por agua, pasta de miso, tofu, camote, algas y verduras.
- Sus hablantes son gente que vive de la agricultura: cultivan en sus chacras productos alimenticios como yuca, camote, plátano y maíz; y especialmente, algodón, cuyos copos tiñen, hilan y tejen con óptima habilidad.
- Cabe también mencionar la producción de maní, maíz, papa, frijoles, trigo, yuca, camote, locoto y en los últimos años es remarcable la producción de amaranto.
- Sus pobladores en general se dedican a la ganadería (crianzas de vacunos, equinos, porcinos, caprinos, ovinos y animales menores) y a la producción de Arroz, café, caña, cacao, yuca, trigo, cebada, papa, camote, oca, olluco y otros productos; también tiene producción frutícola como: naranja, chirimoya, plátano, granadilla, maracuyá, entre otros.
- En Costa Rica se elabora principalmente a base de guayaba, aunque también hay de otras frutas como fresa, moras, membrillo, piña y pomelo; e incluso verduras como el camote, que se comen de muchas formas o para acompañar quesos y cajetas.
- En su agricultura produce principalmente frijol, maíz, cacahuate y sorgo, además de varias hortalizas como cebolla, chile, ejote, cilantro y tomate, y frutas como el melón, mango, sandía, camote, limón y manzana.
- Algunas de las especies vegetales ampliamente usados eran el maíz, los frijoles, annonaa, ayote, calabaza, mandioca, tomate, papa, pataste, camote, vainilla, canela, cacahuates, entre otras.
- Una vez que el maíz y los demás ingredientes hayan pasado su sabor al agua, se cuela y se agregan frutos secos, como guindones, orejones y huesillos, y un espesante, tradicionalmente harina de camote, para darle la consistencia de mazamorra.
- Los cultivos mesoamericanos tradicionales como el maíz, frijoles, calabacín y chile son los más importantes; pero otras variedades de cultivos tales como el trigo, camote, yuca, algodón, algunas frutas, otros vegetales y café también son cultivados.
- Cultivaron principalmente el maíz, destacando también el fréjol, el camote, la jáquima, la yuca y el zapallo chaira; y frutos como la guayaba, la lúcuma y el pacae.
- En esta región se da también la producción frutícola constituida principalmente por cítricos como la naranja, mandarina, naranja pomela, toronja y limón, los cuales solo se aprovechan para consumo local y el resto se desecha en los propios campos por lo incosteable que resulta sacarlos al mercado regional o a los centros de abasto; se produce también en menor escala el mango, plátano, yuca y camote.
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