Information om | Spanska ordet CASQUERÍA

Exempel på hur man kan använda CASQUERÍA i en mening

• Lo básico y común es casquería, a la que se le puede añadir arroz, pan (como en las sopas), fideos, habas u otra legumbre o más modernamente patatas; y después es sazonada con sangre, pimentón y huevo duro picado.
• Existe una receta parecida llamada tlačenka (‘prensada’) que es básicamente huspenina con hígado y otra casquería picada con restos de la cabeza y las manitas, en un estómago de cerdo preparado donde se deja solidificar con peso encima, y a menudo se ahúma.
• Actualmente se sirve tanto como mermelada, por ejemplo con panqueques gruesos hechos al horno, y como relish con platos de carne como las albóndigas suecas, el estofado de ternera, las recetas de casquería y en algunas regiones incluso con arenques fritos.
• Los fideos de carro suelen guarnecerse con lou mei (casquería: sangre de cerdo coagulada —豬紅—, tripa de cerdo —豬大腸—, piel de cerdo —豬皮—, oviducto de cerda —粉腸—), rábano chino (蘿蔔), salchicha roja china (紅腸), verdura (蔬菜), alas de pollo (雞翼), siu mai (燒賣), bola de ternera (牛丸), bola de pescado frita (炸魚蛋), wonton (雲吞), palito de cangrejo (蟹柳), hongo shiitake rehidratado (冬菇) o bola de sepia (墨魚丸).
• La tortilla de Sacromonte (denominada también como tortilla de sacro-monte) es una tortilla elaborada con sesos de carnero (o de ternero), criadillas y otros tipos de casquería.
• La receta de los frijoles charros varía de región en región y de casa en casa por ser recetas muy antiguas, cuyos orígenes se remontan en el virreinato por antiguos vaqueros del norte del país, también conocidos como Charros, que se dedicaban a cuidar y muchas veces, tenían que improvisar para preparar sus alimentos con los ingredientes que tenían a la mano, de donde proviene su nombre; estos desarrollaron el platillo, ya que al vivir en zonas áridas contaban solo con granos y ristras de chiles y ajos, embutidos y casquería en general que provenía de su profesión; sus ingredientes típicos son frijol pinto, tocino, chorizo, en ocasiones salchicha o costilla, chiles secos o encurtidos, tomate, cebolla, ajo y hierbas de olor; los frijoles charros suelen cocinarse y servirse en enseres de barro y suelen dejarse con consistencia caldosa.
• Durante los primeros años de vida de la barriada se crean diversos comercios, “Carbonerías de Clemente Fernández y Arsenio González”, un economato compuesto por pescadería, carnicería, mercería, estanco y alimentación “Asunción y Ángel”, dos tiendas de alimentación “Revilla” y “Ángel”, “Bar Floren”, “Bar Mata”, tres lecherías “Chanove”, “Fabián”, “Máximo”, casquería “Horencio”, mercería “Miguel”,” el hogar del productor”, las cantinas “La Curra” y “Mazagatos”.
• Existen nuevos tipos de enemigos que se suman al catálogo de demonios que está más grande que nunca, con los habituales Pain Elemental, Arch-viles, Aracnotrones, Cazadores Infernales y Rondadores Corruptos, criaturas que en líneas generales estrenan el llamado sistema de demonios destruibles, un alarde de casquería que nos ofrecerá ver como los diversos demonios sufren nuestras acometidas viscerales de forma física.

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