Information om | Spanska ordet CELOBIOSA

Maltosa, isomaltosa, trehalosa y celobiosa: formadas todas por la unión de dos glucosas, son diferentes dependiendo de la unión entre las glucosas.
En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen libre su OH del C anomérico), como la lactosa, la glucosa, la maltosa y la celobiosa.
La celobiosa es un disacárido formado por dos glucosas unidas por los grupos hidroxilo del carbono 1 en posición beta de una glucosa y del carbono 4 de la otra glucosa.
Crece bien en extracto de levadura, maltosa, celobiosa, β-glucanos, almidón y en fuentes de proteínas (extractos de triptona, peptona, caseína y carne).
Fermenta amigdalina, celobiosa, salicina, sacarosa, melezitosa y manitol, también melibiosis y rafinosa y a veces ramnosa.
El sistema fosfotransferasa es un mecanismo de traslocación de grupo que se encuentra involucrado en el transporte de muchos azúcares hacia el interior de las células bacterianas, entre los que se incluyen glucosa, manosa, fructosa y celobiosa.

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