Information om | Spanska ordet CHARQUE

Exempel på hur man kan använda CHARQUE i en mening

• Sus ingredientes básicos son los frijoles suelen ser negros en Brasil, y la carne de cerdo en salazón (charque) Se suele presentar acompañada de arroz y naranjas.
• Este plato está preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevo, yuca y plátanos fritos, existen variaciones que reemplazan el charque por otras carnes, como la del pollo, pato, entre otros.
• El saladero producía carne disecada del ganado local (charqui o charque), la que mayormente se exportaba al Brasil para alimentación de los esclavos.
• También se tiene platos de charque, chhanqa de pollo y conejo, chicharrón de cerdo y de pollo y escabeche.
• Un saladero es un establecimiento fabril destinado a producir carne salada y seca conocida como tasajo (cecina) o charque (charqui).
• El charque pasa por un proceso más elaborado, normalmente en industrias, es prensado y acondicionado en embalajes de plástico al vacío.
• Además se realizan muestras artesansales, comerciales, artesanía pilaga, gastronomía con platos típicos de la zona como el cabrito a la parrilla las empanadas de charque y la empanadilla.
• Sus negocios fueron fructíferos y posibilitaron el arribo de su medio hermano, Alejandro Ross Lafone, con quien formó una sociedad acopiadora de productos ganaderos (charque, sebo, cueros salados y secos) e importadora desde Gran Bretaña de tejidos de lana, algodones, ferretería, juguetería y loza.
• Los principales subproductos son el chivé, empanizao, pasoca, charque, dulce de tarumá, miel de caña y otros.
• La mayoría de los alimentos se deshidratan a 54 °C, aunque las carnes que se convierten en charque, deben deshidratarse a una temperatura más alta, 68 °C, o precalentarse a esa temperatura para protegerse de los patógenos que puedan estar ya en la carne.
• Puede también encontrar diferentes horneados como; cuñape, sonso, empanada de carne, charque y pollo, empanada de arroz, empanadas de maíz, pan de arroz, roscas de maíz y huminta al horno y a la olla.
• Este guiso se preparaba rápidamente dentro de la olla de hierro sobre un fogón, donde se cocinaban juntos todos los ingredientes que pudieran transportar: charque, tocino, chorizos, zapallos, papas, choclos, fideos y porotos.

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