Information om | Spanska ordet CHARQUI

Exempel på hur man kan använda CHARQUI i en mening

• Inicialmente se usó carnes de auquénidos como la carne de guanaco o la llama o cualquier otro animal, aunque el charqui puede prepararse con cualquier carne ; debido a esto y con la llegada de los españoles a América tomó más importancia el charqui de carne vacuna.
• El saladero producía carne disecada del ganado local (charqui o charque), la que mayormente se exportaba al Brasil para alimentación de los esclavos.
• Un saladero es un establecimiento fabril destinado a producir carne salada y seca conocida como tasajo (cecina) o charque (charqui).
• El picante a la tacneña consiste en un picante de papas con patas de res, mondongo, charqui (carne seca), todo ello precocido y picado, y sazonado con ají panca y amarillo.
• El virrey dispuso que los buques que navegaran entre Chile y el Perú recalaran en las islas para renovar las provisiones de la guarnición, sin embargo, dado que el puerto era poco operativo, sólo llegaba un barco una vez al año procedente de Lima cargado con charqui.
• 000 pesos — y que se les mejorara el suministro de alimentos (o rancho), el cual consistía en arroz podrido con charqui agusanado.
• El valdiviano o caldo valdiviano es un plato típico de la ciudad de Valdivia, Chile, que consiste en un guiso o sopa a base de charqui, manteca, papas salteadas y cebolla.
• En esos días era común encontrar en la llamada "lonchera del arriero" diversos alimentos deshidratados, entre ellos el charqui, los cuales se combinaban con otros productos que los viajeros adquirían o recolectaban al paso.
• La historia de Aracoiba se entrelaza con la catequización realizada por los jesuitas junto a los indios que habitaban la región, y con la introducción de la ganadería en la época de la carne seca y del charqui.
• Estos hallazgos han permitido al volcán Copiapó adquirir cierta fama dentro de los montañistas locales debido a su acceso directo y a que en su cumbre y cercanías se han encontrado vestigios de la presencia Inca, tal como una plataforma ceremonial embaldosada, restos de huesos calcinados de camélidos, carbón, pasto, plumas, pelo humano, trozos de spondylus (valva de las costas ecuatorianas, de gran valor para los incas), sogas vegetales, hojas de coca (elemento central en la religión incaica), charqui, vellones de vicuña, un ala de libélula, frutos de chañar, dos roedores, piedras elongadas, además de figurillas antropomorfas y zoomorfas en plata y spondylus en las ofrendas.
• Uno de sus atractivos es la gastronomía local, basada en la cocina casera de platos típicos de origen marino como el reventado de cangrejo, el charqui de raya, el sudado de tramboyo, la fritanga, la causa en lapa, el sudado de pescado a la leña o el popular ceviche.
• Entre los productos que salían a la venta se cuentan el charqui, huesillos, carbón de espino, maderas, leña, cueros curtidos.
• El Scotch bonnet tiene un sabor más dulce y la forma más robusta, distinta de su pariente el chile habanero, con el que se confunde a menudo, y da a los platos de charqui especiado jamaiquino Jamaican jerk spice (sea hecho con carne de cerdo o con pollo) y otros platos caribeños su sabor único.
• También los antiguos peruanos poseyeron la única ganadería de la América precolombina, la de los camélidos sudamericanos, y conocieron técnicas para la conservación de alimentos como los tubérculos (chuño, tocosh y papa seca) y la carne (charqui).
• El olluquito con charqui es un plato típico de la gastronomía peruana preparado a base de ollucos y el charqui de llama.
• Patasca, Patache, Trucha con Racacha, Sopa de trigo con charqui, Sopa de olluco, Papasopa, Yacusopa, Pipián de maíz, Tortilla de chuño, Ajiaco de olluco, Picante de cuy, Charqui tostado acompañado con papa sancochada, cancha, huevo sancochado y uchu, etc.

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