Anagram & Information om | Spanska ordet DORA

Se caracteriza especialmente por usar en el cocido una pilota, que es una gran albóndiga alargada que una vez cocida se corta a rodajas para repartirla entre los comensales, hecha con carne picada mezclada con tocino, huevo batido, miga de pan o pan rallado, ajo y perejil, y que se pasa por harina y se dora un poco antes de ser cocida en el agua que dará el caldo.
Una leyenda japonesa cuenta que el primer dorayaki se hizo cuando un samurái llamado Benkei se olvidó de su gong (dora) después de abandonar la casa de un campesino donde se escondía y el campesino posteriormente usó el gong para freír los buñuelos, de ahí el nombre dorayaki.
La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido.
A Baltasar Gracián se debe la frase «Todo lo dora un buen fin, aunque lo desmientan los desaciertos de los medios», en su obra Oráculo manual y arte de prudencia (1647), y Hermann Busenbaum escribió «Cuando el fin es lícito, también los medios son lícitos» (latín: cum finis est licitus, etiam media sunt licita) en un manual de teología moral de 1650.

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