Synonymer & Information om | Spanska ordet EPAZOTE

Exempel på hur man kan använda EPAZOTE i en mening

• Dysphania ambrosioides, llamada popularmente epazote, apazote, pasote o paico, es una especie de planta aromática, que se usa como condimento y como planta medicinal en México y muchos otros países de Hispanoamérica, como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, El Salvador, Paraguay, Perú y Venezuela, así como en el sur de los Estados Unidos.
• El poleo o epazote (Dysphania ambrosioides), planta medicinal, vivaz y aromática, que también se usa como condimento, de la familia de las amarantáceas.
• Las larvas de hormiga se comen fritas con mantequilla y epazote, en mixiote, en mole, en barbacoa, con huevo, entre muchos otros guisos.
• En el sur de México, se comen tostados en comal o bien en un caldo preparado con hoja de aguacate, epazote y maíz molido.
• El ascaridol es el constituyente primario del aceite de quenopodio (obtenido del Chenopodium ambrosioides, comúnmente conocido como epazote, paico o té mexicano, entre otros sinónimos).
• Principalmente este producto es utilizado en la gastronomía de Oaxaca como en las quesadillas, que son elaboradas en comal de barro y van acompañadas de tortillas de maíz hechas a mano, flor de calabaza, epazote, rajas de chile verde, entre otros complementos.
• En el sur de México, se comen tostados en comal o bien en un caldo preparado con hoja de aguacate, epazote y maíz molido.
• Incluye chilacayote, habas verdes o amarillas, elote, carne de cerdo (costilla o codillo aportan buen sabor) o de pollo, cebolla, ajo, epazote y chile manzano.
• Algunos son comunes en todo el país, como el epazote, la verdolaga o el huauzontle, mientras que otros son más típicos de una región particular, como el alache en Hidalgo, el chepil en Oaxaca o la chaya en Yucatán.
• Entre las hierbas más comunes y medicinales se encuentran gordolobo, manrrubio, ruda, malva, berro, epazote, rosa blanca, gigantón, yolochiche o ala de ángel, romero, hinojo, quelite, verdolaga, yerbabuena, epazote de coyote, te de milpa, quelite, cedrón, peshto, golondrina, ajenjo y mejorana.
• Para evitar esto, las mujeres encargadas de cocinar ponen en alguna ventana una ollita de frijoles con epazote y un par de tortillas, para que Kisín se los coma y no caiga en la tentación de introducir la mano en los que se están cocinando.
• Su vegetación se compone principalmente de encino, alfilerillo, tabaquillo, escobilla, huisoche, peshtó, epazote, manrubio, gordolobo, borraja, ocote, pino, altamisa, árnica, nogal, pinsal, palo dulce, madraño, chincahuil, cucharillo, guaje, eucalipto y ceiba.
• Otras plantas cultivadas en el territorio mesoamericano fueron la calabaza, el chayote, el epazote, el huatli, el camote, la mandioca, la jícama, la vainilla, el algodón y el tabaco.
• Los chochoyotes, chocholos, testales o bolitas de masa es una porción de masa de maíz, mezcladas con sal, generalmente manteca y a veces otros condimentos como epazote, y se incluyen en muchos caldos y guisados de la cocina mexicana.
• También hay plantas medicinales como aloe, siempreviva, manzanilla, ajenjo, gordolobo, epazote, marrubio, ruda o valeriana.
• La sopa de tortilla elaborada con caldo de jitomates molidos, ajo y cebolla, sazonada con epazote, y servida con tiras fritas de tortilla de maíz y chile pasilla, aguacate, queso asadero o fresco, y crema.
• En la región de tierra caliente, principalmente en San José Poliutla hay una gran diversidad de plantas y animales comestibles, lo que ha determinado la riqueza de los platillos que caracterizan a esta localidad que se le ofrece al visitante como es la exquisita birria de chivo, un plato de iguana, el tradicional aporreado y un plato de combas con su rama de epazote y los famosos uchepos y toqueres.
• Los esquites son una preparación mexicana de granos de elote de maíz, generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales.
• Otros ingredientes pueden ser el tomate verde, chile poblano, chile de árbol, rabos de cebolla, hojas de rábano, apio, cilantro, hojas de lechuga, acelgas, perejil, epazote, cebolla, ajo, caldo de pollo y en menor cantidad bolillo o tortilla.
• Rico en vegetación, entre los árboles que prevalecen están el pino, el ocote, el sauce, el nogal y el oyamel; también es importante su aportación a la medicina tradicional por el cultivo de hierbabuena, cilantro, romero, ruda, cedrón, manzanilla, epazote, té de monte, tomillo, orégano, laurel y perejil.

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