Information om | Spanska ordet KVAS

Abundantes copos de centeno, trigo, cebada y mijo, todos ellos muy empleados en una abundante variedad de panes, las crepas, los cereales, el kvas, la cerveza, y el muy afamado vodka.
La versión clásica de esta sopa consiste en una mezcla de verduras crudas (como pepinos, cebollas de primavera, rábano), patatas cocidas, huevo, jamón con la bebida kvas.
La cerveza habría sido aromatizada con ulmaria a la manera de un kvas o gruit hecho por varias tribus del norte de Europa, incluidos los celtas y los pictos.
Aunque Jun guarda similitudes con otras bebidas fermentadas como la kombucha, el kéfir de agua y el kvas, tiene suficientes diferencias como para ser considerada una bebida distinta.

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