Definition, Betydelse & Anagram | Spanska ordet MOLIDA

Definition av MOLIDA

1. böjningsform av molido

Exempel på hur man kan använda MOLIDA i en mening

• Una de las características fundamentales de este plato es su abundancia, tanto en cantidad como en variedad de alimentos: frijoles rojos cocidos con cerdo, arroz blanco, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro frito, chorizo, arepa, hogao, morcilla, aguacate y limón.
• Más tarde, el término se extendió a platos que contienen otras carnes o pescado crudos, como atún o salmón, finamente cortados y servidos con limón o vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta molida, decorado con virutas de queso, generalmente Grana Padano.
• Hoy mayormente se hace un plato similar al ragú a la boloñesa, en el que se usa carne molida o deshilachada, publicitado desde los años 1980 no por una moda que provenga de Italia, sino por influencia de los restaurantes o trattorías "estilo italiano" de Estados Unidos.
• Se trata de un plato que es servido tanto como entrante y como segundo, en el que el rocoto se rellena con carne molida (que puede ser de vacuno, de cerdo o una combinación de ambas), aceitunas, guisantes, queso fresco, todo ello aderezado con comino y perejil picado.
• La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras).
• El endospermo -los nutrientes que rodean las semillas de trigo - se separa del grano a través del proceso de molienda, resultando una harina molida gruesa-conocida como la sémola.
• La carne picada (en España, Argentina y Uruguay) o carne molida (en parte de Argentina, Chile, Venezuela y de América) es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo (tajadera), etc.
• Se diferencia de la carne molida por su proceso de preparación, en el que primero la carne es hervida con especias, para posteriormente pasar a su molienda; por su parte la carne molida suele ser triturada en crudo para luego ser empleada en alguna preparación.
• En Perú se denomina apanado tanto a la técnica como a la carne de res o de cerdo golpeada, en ocasiones pasada por huevo batido, y cubierto de pan o galleta molida para luego ser frito, Puede emplearse cualquier otra proteína, como sesos, pollo o pescado.
• La palabra "Grütze" proviene del alto alemán gruzzi para denominar una pasta molida con textura en grumos y rote que indica el color rojo.
• Se condimenta un fiambre con especias, tradicionalmente con pimienta en grano, aunque hay variantes que contienen pistacho, bayas de mirto, nuez moscada molida, coriandro, ajo, pimiento o aceitunas.
• Se elaboran con una masa dulce hecha con azúcar, almendra cruda molida, huevo y ralladura de limón, para que tenga una textura más esponjosa.
• En una fuente de loza o vidrio se van disponiendo capas finas de patatas que se van sazonando con ajo muy picado o machacado, pimienta molida, sal y nuez moscada.
• Se componen del tamal (arrollado de masa de maíz) con salsa de tomate, semilla de calabaza molida, envueltas en hojas de chaya.
• El ingrediente principal es la patata que se sirve cocida y servida en trozos sobre un plato, cebollas finamente picadas y fritas (caramelizadas) en la sartén con mantequilla (o manteca de cerdo) con algo de speck (tocino), huevos (Sirven para hacer una tortilla) y pimienta negra molida.
• Las salchichas escandinavas se hacen generalmente de carne de cerdo muy finamente picada, pudiendo llegar a un contenido cárnico de un 60 a un 75%, condimentado muy escasamente con pimienta, se suele añadir nuez moscada molida, la pimienta inglesa o especias dulces similares, se añaden semillas de mostaza molida y algo de azúcar, manteca de cerdo, harina de patata y soja (o en su defecto proteína de leche) se agregan a menudo como relleno.
• La pasta de almendra es un producto de pastelería hecho de almendra molida y azúcar glas, al cual se le agrega un emulsionante.
• La avena tiene numerosos usos en la alimentación; lo más habitual es que se utilice avena arrollada o triturada para hacer avena, o molida para hacer harina de avena fina.
• A diferencia de su contraparte mexicana, en Filipinas, sobre todo entre los hablantes de tagalo de las islas de las provincias norteñas, torta se refiere a una especie de tortilla hecha con huevos o berenjena, carne molida (generalmente carne de vaca o cerdo), y a veces cebolla picada y patata.
• Consiste en una masa de hojaldre en tres pliegues rellena de una mezcla de huevo, almendra molida, coñac o vino dulce y azúcar, básicamente, y cubierta de un almíbar hecho a base de agua, zumo de limón, azúcar y canela.

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