Synonymer & Anagram | Spanska ordet REVENTADO
REVENTADO
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- La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Bolivia, Perú y el noroeste de Argentina, donde también se lo llama "charquisillo".
- Como platos típicos tenemos el Purtumote, el mote, el locro de mote pelado con frejol, el locro de trigo con cuero reventado, el locro de chochoca, el locro de chiclayo verde, el locro de col con frejol, el chicharron con mote y el cuy con papas, entre otros la conserva de frejol y de chiclayo, los panes artesanales y como bebidas típicas el guarapo y la chicha fresca.
- y la gente no sólo no consiguieron mí o cómo era yo sé que este un individuo en particular, Josh Santiago, me dio un montón de tiempo, como reventado mis chuletas y me llamó malos nombres como "marica" y cosas de todos modos, que tenía una banda de covers de Dave Matthews llamado Santos, porque su nombre era Santiago y él es sólo ese tipo de persona Así que empezamos diciendo Santos como todo lo que no era él -.
- Otros platos destacados son: sopa de trigo, chicharrón de pescado, chicharrón de pollo, cangrejo reventado, tacu tacu con frejol canario, seco de ternero, ají de huevos, frito trujillano.
- Uno de sus atractivos es la gastronomía local, basada en la cocina casera de platos típicos de origen marino como el reventado de cangrejo, el charqui de raya, el sudado de tramboyo, la fritanga, la causa en lapa, el sudado de pescado a la leña o el popular ceviche.
- El cangrejo reventado es un guiso que se elabora a base de cangrejo, al que previamente se golpea para romperlo y liberar sus jugos, y un aderezo peruano al que se le añade huevo y yuyo.
- El maíz que ha reventado se denomina puzcua o puscua, y el agua sobrante que resulta de la nixtamalización se conoce como nejayote o nijayote (del náhuatl nexayotl; nextli «ceniza» y ayotl «caldo»).
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