Information om | Tyska ordet ACETYLREST

Der Ersatz eines bestimmten Wasserstoffatoms des Akzeptors durch einen Acetylrest wird mit Acetylierung bezeichnet.
Die Acetolactat-Synthase katalysiert den ersten Schritt der Synthese von Valin, Leucin und Isoleucin, drei für den Menschen essenzielle Aminosäuren, indem sie durch Decarboxylierung von Pyruvat (2-Oxobutyrat) einen Acetylrest generiert und diesen auf ein zweites Molekül Pyruvat überträgt.

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