Information om | Tyska ordet ALLIUM
ALLIUM
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- Lauch (Allium ampeloprasum Lauch-Gruppe, Synonym: Allium porrum), auch Porree (von gleichbedeutend lateinisch porrum), Breitlauch, Winterlauch, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Fleischlauch genannt, ist eine Sortengruppe des aus dem Mittelmeerraum stammenden Ackerlauchs (Allium ampeloprasum).
- Schnittlauch (Allium schoenoprasum), auch Graslauch, Binsenlauch, Brislauch, Grusenich, Jakobszwiebel oder Schnittling genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
- Die Gattung Lauch (Allium) bildet die einzige Pflanzengattung der Tribus Allieae, die zur Unterfamilie der Allioideae innerhalb der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) gehört.
- Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch.
- Schalotte, auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte, Aschlauch oder Eschlauch, ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von Kulturpflanzen aus der Gattung Lauch (Allium), die der Küchenzwiebel (Allium cepa) nahestehen und ähnlich dieser als Speise- und Würzgemüse genutzt werden.
- Die (in Österreich, Bayern und Schwaben auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
- Die Winterzwiebel (Allium fistulosum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium) in der Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae).
- An botanischen Raritäten beherbergt der Phonolithkegel unter anderem folgende Pflanzen: Graues Fingerkraut, Bleicher Schöterich (Erysimum crepidifolium), Berg-Steinkraut, Gefingerter Lerchensporn (Corydalis solida), Finger-Zahnwurz (Dentaria pentaphyllos), Klebriger Salbei (Salvia glutinosa) und Berg-Lauch (Allium senescens).
- Daneben findet sich 1-Propanol natürlich in Ingwer (Zingiber officinale), Zwiebeln (Allium cepa), Mais (Zea mays), Myrte (Myrtus communis), Ananas (Ananas comosus), Schwarzen Johannisbeeren (Ribes nigrum) und Äpfeln (Malus domestica).
- Der Allermannsharnisch (Allium victorialis), auch Siegwurz-Lauch, Bergknoblauch, Sigmarslauch, Siegmarsmännlein, Siegwurz, Schlangenwurz genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium) in der Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae).
- Moretum bezeichnet ein einfaches Gericht der antiken römischen Küche, eine Art Pesto, üblicherweise bestehend aus Schafskäse (oder alternativ geriebenen Walnüssen), Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Knoblauch (Allium), Selleriegrün (Apium, deutsch Eppich), Weinraute (Ruta) und Koriander.
- Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus), dem Mastixstrauch (Pistacia lentiscus), Moosbeeren (Vaccinium macrocarpon), der Libanon-Zeder (Cedrus libani), Opuntia ficus-indica, Schwarzen Johannisbeeren (Ribes nigrum), Tee (Camellia sinensis), Zwiebeln (Allium cepa), Fenchel (Foeniculum vulgare), Pflaumen (Prunus domestica), Sellerie (Apium graveolens) und Mais (Zea mays) vor.
- Italienische Botaniker der Renaissance identifizierten Moly als eine Allium-Art, da diese in Griechenland wie in ganz Europa als Gegenmittel für Bezauberung gelte (molyein „entfernen, abwenden“), und hielten Allium magicum L.
- Dreizehn Pflanzenarten wurden nach Geyer benannt, unter anderem Allium geyeri, Aster geyeri, Astragalus geyeri, Carex geyeri, Coggswellia geyeri, Delphinium geyeri und Euphorbia geyeri.
- Ihre Verpflegung bestand aus den billigen Zwiebeln und Knoblauch (Kölsch ‚Öllig‘; Allium) und Bückling (Kölsch ‚Böckem‘).
- Man findet sie von April bis September an Lilien- und Lauchgewächsen, wie etwa an Türkenbund (Lilium martagon), Maiglöckchen (Convallaria majalis), Acker-Gelbstern (Gagea villosa) oder Zwiebel (Allium cepa) und Knoblauch (Allium sativum), aber auch an Weißwurzen (Polygonatum) und Spargel (Asparagus).
- Isoalliin ist ein schwefelhaltiger Inhaltsstoff der Speisezwiebel (Allium cepa), auf den der typische Geruch und die Tränenreizung, z.
- Die Raupen minieren in den Blättern und Stielen verschiedener Arten der Zwiebeln (Allium), wie etwa in Küchenzwiebel (Allium cepa), Knoblauch (Allium sativum), Schnittlauch (Allium schoenoprasum) oder Porree (Allium porrum).
- Typisch sind unter anderem: Echte Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi) und Steifer Lauch (Allium strictum).
- Der Ackerlauch (Allium ampeloprasum), auch Ackerknoblauch oder Sommerknoblauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
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