Definition, Betydelse & Synonymer | Tyska ordet EINGEDICKT

Definition av EINGEDICKT

1. böjningsform av eindicken
2. (matlagning) redd

Exempel på hur man kan använda EINGEDICKT i en mening

• Anschließend wird es mit durchwachsenem Räucherspeck, Zwiebeln und Rotwein geschmort, mit Zitronensaft abgeschmeckt, die kleingeschnittene Leber hinzugegeben und schließlich die Sauce mit Hasen- oder Schweineblut eingedickt.
• Ammoniak wird zu Salpetersäure oxidiert, Ammoniak und Salpetersäure zum Ammonnitrat neutralisiert, unter Vakuum mit Kalkstaub eingedickt und heiß in rotierenden Trommeln granuliert.
• Dabei werden alle Zutaten zuerst gut vermengt und dann auf kleiner Hitze so lange gerührt, bis der Zucker vollständig auskaramellisiert ist, also die Masse eingedickt ist.
• Reismalz wird in einem langwierigen Verfahren aus Vollreis hergestellt und wie Zuckerrübensirup durch Einkochen eingedickt.
• 15 Liter pro Nacht über einen Zeitraum von etwa vier bis fünf Monaten; tagsüber wird der aufgefangene Saft in großen Kesseln aufgekocht und zu zähflüssigem Sirup eingedickt.
• Das Resultat wird dann zu einer sirupartigen Flüssigkeit eingedickt, die etwas dünnflüssiger als Honig ist und in ihrem Aussehen von fast völliger Farblosigkeit bis zu einem dunklen Gelbton reichen kann.
• Nach der Flotation wurde das Konzentrat eingedickt und gefiltert, bevor es zur weiteren verfahrenstechnischen Behandlung nach Japan verschifft wurde.
• Als „grüne Suppe“ können die Brennnesseln zusammen mit andern Kräutern wie Ampfer, Poree, Kresse kombiniert werden und mit Mehlschwitze, Kartoffeln oder Bohnen eingedickt werden.
• Die Chamoy kann weiter reduziert oder mit pürierten Früchten eingedickt werden, um eine Vielzahl von Konsistenzen zu erzielen.
• Die „Klostersuppe“ wurde einmal die Woche aus den ungenießbaren Teilen und Knochen von allerlei Tieren gekocht, mit Speckrinde, Butter und Gemüse, eingedickt mit Schwarzbrot.

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