Definition & Betydelse | Tyska ordet GLATTBUTT

Definition av GLATTBUTT

1. (fiskar) slätvar

Exempel på hur man kan använda GLATTBUTT i en mening

• Der Glattbutt besitzt eine im Vergleich zum beinah kreisrunden Steinbutt (Psetta maxima) ovale Gestalt und erreicht eine Körperlänge bis 70 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu sieben Kilogramm.
• Der Name ist die englische Bezeichnung für den Glattbutt (Scophthalmus rhombus), auch bekannt als Kleist, einem Plattfisch, der in flachen Gewässern des Nordwestatlantik und seiner Nebenmeere verbreitet ist.
• In der Normandie wird eine Matelote aus Seefischen wie Steinbutt, Knurrhahn, Conger-Aale oder Glattbutt hergestellt, und mit Calvados flambiert, in Apfelwein gekocht, mit Butter gebunden und mit Garnelen und Muscheln oder Austern ergänzt.

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