Definition, Betydelse & Synonymer | Tyska ordet HARTWEIZEN

Definition av HARTWEIZEN

1. (växter) hårdvete, durumvete

Exempel på hur man kan använda HARTWEIZEN i en mening

• Khorasan-Weizen (Triticum turgidum × polonicum) ist eine alte Sorte des Sommerweizens, die nach genetischen Untersuchungen eine natürliche Hybride aus Hartweizen (Triticum durum) und einer Weizen-Wildform (Triticum polonicum) ist.
• Er wird hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt und ist ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei und im weiteren Vorderasien.
• Im Unterschied zum Hartweizen (Triticum durum) hat er ein deutlich weicheres, mehligeres Korn und einen geringeren Proteinanteil.
• In Heilbronn-Klingenberg wurden Einkorn, Emmer, Hartweizen und Nacktgerste nachgewiesen, außerdem Erbsen, Linsen, Lein und Schlafmohn.
• Weitere Produkte sind Hartweizen zur Herstellung von Teigwaren, Paprika, Artischocken und Auberginen, die auf Sizilien in vielen Rezepten vorkommen.
• Hier wird Hartweizen zu Grießen und Mehlen vermahlen, welche vor allem in der Teigwarenproduktion eingesetzt werden.
• Getreide und Gemüse: Einkorn, Hartweizen, Weizen, Orientalischer Weizen, Persischer Weizen, zweizeilige Gerste, Roggen, Linsen, Lupine.
• Braunrost kommt daneben auch auf Hartweizen (Triticum durum), Wildem Emmer (Triticum dicoccoides) und domestiziertem Emmer (Triticum dicoccon) vor.
• Auch der Anteil zerbrochener Stärkegranula ist bei Atta durch die Verwendung von Hartweizen und die grobe Mahlmethode mit etwa 15 Prozent bis zu dreimal höher als bei herkömmlichem Mehl, was es aufnahmefähiger für Wasser und den Teig folglich klebriger und dehnbarer macht.
• Eine wesentliche Bedeutung des Tells liegt darin, dass dort Überreste von domestiziertem Weizen (Emmer und Einkorn, Hartweizen), Roggen, Erbsen und Flachs entdeckt wurden.

Förberedelsen av sidan tog: 249,11 ms.