Definition & Betydelse | Tyska ordet KOCHENS

Definition av KOCHENS

1. böjningsform av Kochen

Exempel på hur man kan använda KOCHENS i en mening

• Der Begriff der Haute Cuisine verweist auf ein Ideal der Zubereitung von Lebensmitteln und Zutaten, wie es sich grob auf die Entstehung und Weiterentwicklung des professionellen Kochens seit Anfang des 18.
• Zum Markenzeichen der Sendung sind die Weinprobe während des Kochens sowie die sich häufig wiederholenden Küchentipps wie „Pfeffer nur aus der Mühle“ des Gastgebers geworden.
• Schon wegen des Kochens der Würze, die somit steril zur Abkühlung gelangt, muss hier die Zuführung der natürlichen Hefen über andere Wege erfolgen.
• Die besondere Bedeutung des Kochens im Erdofen und verwandter Techniken liegt darin, dass sie erstmals ermöglichte, verschiedene trockene und feuchte Zutaten und Gewürze gemeinsam zu garen und dadurch neuartige Geschmackskombinationen zu erzeugen.
• für den Kochbuchklassiker „Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens“ von Pellegrino Artusi, die Lebensparabel „Ich werde dich immer lieben“ des kanadischen Erfolgsautoren Robert Munsch, oder zu „Alles Märchen! – Insider packen aus“, eine Märchen-Persiflage der ehemaligen Schleswig-Holsteinischen Ministerpräsidentin Heide Simonis.
• Kräuter wie Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Lorbeer werden entweder zu einem Sträusschen gebunden oder gezupft und grob gehackt und während des Kochens beigegeben.
• Gastón Acurio besinnt sich auf die grundlegenden Werte des Kochens: Qualität, Kreativität und Regionalität.
• Sie ist der Hohen Kunst des Kochens (Haute Cuisine) verpflichtet und fördert die Aufrechthaltung gastronomischer Werte und gepflegter Tischsitten.
• Durch sein Kochbuch La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens, Erstausgabe 1891), das in Italien auch als das „Evangelium der italienischen Küche“ bezeichnet wird, wurde er berühmt.
• Insbesondere ist der aufwendige Prozess des Kochens von Würze nicht notwendig, durch die Verwendung fertigen industriell hergestellten Extrakts.
• Lehrbuch des Kochens und Anrichtens, der Dunstobst- und Getränkebereitung nebst 365 Menus für alle Tage des Jahres (1895).
• Bereits im Jahre 1927 kaufte er einem Antiquar in Italien das Originalmanuskript Die Kunst des Kochens von Maestro Martino ab, dem Chefkoch des Patriarchen von Aquileia.
• Bei anderen Annäherungsformen wird betont, dass Horvath – als sie einst während ihrer Kinderzeit auf dem Küchenboden mit Küchenutensilien die Charaktere ihrer Geschichten nachgestellt habe – gewissermaßen den Stellenwert des Kochens und Backens in ihren Büchern vorbestimmt habe.
• Es enthält detaillierte Listen über Zutaten und behandelt ausführlich auch die banalsten Aspekte des Kochens, so in dem Kapitel „Chemisch-physikalische Vorgänge“, wie Wasser zum Kochen gebracht wird, und welche Sinneswahrnehmungen dabei auftreten: “bei 75 Grad entsteht ein leicht trommelndes Geräusch, bei 80 Grad wird das Geräusch deutlich vernehmbar”.
• Rudi und Eva wundern sich, warum Andy nicht zurückkommt, haben jedoch bald andere Probleme: Eva muss sich in die Bürotätigkeiten von Margit einarbeiten, während Rudi für den Koch gehalten wird und nun verzweifelt versucht, sich die Grundlagen des Kochens beizubringen.
• Außerdem fügten sie – ganz im Sinne des Albumtitels – einige Jingles hinzu, von denen einer etwa die Vorzüge des Kochens mit Gas anpreist: “Gas is so hot.
• Sandmann führte das Prinzip der schrittweisen Bebilderung der Kochrezepte in die Kochbücher ein und wurde damit zu einem der wichtigsten Vermittler des Kochens.
• Dieser Code definiert die Herstellungsmethode, basierend auf den vier historischen Stufen des Maischens / Kochens, der Glycerinfreisetzung, des Waschens und der Verflüssigung, um eine glatte kristalline Phase von mindestens 63 % Ölsäuren sicherzustellen.
• Die Kartoffel, die eine der Hauptzutaten des täglichen Kochens ist und auch zur Herstellung von Knöpfle, Nocken, frische Nudeln wie Spätzle werden oft als Beilage serviert.

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