Definition, Betydelse & Synonymer | Tyska ordet NELKENPFEFFER

Definition av NELKENPFEFFER

1. (kryddor) kryddpeppar

Exempel på hur man kan använda NELKENPFEFFER i en mening

• Piment (Pimenta dioica, Synonym: Pimenta officinalis), auch Gewürzkörner oder Nelkenpfeffer bezeichnet eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und zugleich das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz.
• Je nach Region werden zur Würzung Zwiebeln, Salz sowie Pfeffer, Nelkenpfeffer, Estragon und/oder Lorbeerblätter hinzugefügt.
• Anschließend werden die Zwiebeln in Butter angeschmort und in einem Sud aus einer Brühe mit Salz, weißem Pfeffer, Nelkenpfeffer, Muskatblüte, Lorbeerblättern, Zitronenscheiben und etwas zerstoßenem Zwieback gedämpft („gestovt“), bis die Zwiebeln weich und die Füllung gar ist.
• Das Fleisch wird in kleinen Stücken gemeinsam mit Zwiebelringen, Lorbeerblättern, Salz und Nelkenpfeffer gekocht, bis das Fleisch fast gar ist.

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