Synonymer & Information om | Tyska ordet PANADE

Panade (österreichisch: Panier) (französisch für Brotbrei von lateinisch panis für Brot) ist ein Bindemittel aus Brot, Mehl oder Reis und Flüssigkeit, das für Füllungen aller Art verwendet wird.
Vorspeisen sind unter anderem Awesome Blossom Strings (Zwiebelringe in einer würzigen Panade), Boneless Buffalo Wings (scharfe Chickennuggets), sowie Fried Cheese (frittierter Mozzarella).
Durch die Panade erhält die Außenseite des Huhns eine knusprige Hülle oder Kruste, während der Saft im Fleisch erhalten bleibt.
in der Küche eine besonders luftige Art der Zubereitung, zum Beispiel durch Aufgehen beim Soufflé, oder durch Einarbeiten von Luft in die Panade beim Wiener Schnitzel.
Längliche Mozzarella-Stücke werden mit einer Panade umhüllt, bis zum Schmelzen des Käses frittiert und oft mit Tomatensauce oder einem anderen Dip serviert.
Als Panade (korrekt: Panierung) bezeichnet man umgangssprachlich verschiedene Umhüllungen für Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Obst und Wurst, die in heißem Speisefett oder Speiseöl gebraten oder frittiert werden.

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Exempel på hur man kan använda PANADE i en mening