Definition, Betydelse, Synonymer & Anagram | Tyska ordet TERRINE

In der Küchensprache bezeichnet Terrine eine Pastete, die in einer Schüssel und daher ohne Teig zubereitet wird (sogenannte Schüsselpasteten).
Elefantenrüssel (Trompe d’éléphant à la sauce chasseur), Consommé auf der Basis von Elefantenfleisch, Kängururagout (Civet de Kangourou) oder Terrine von der Antilope mit Trüffeln (Terrine d’antilope aux truffes) bekannt.
Das 19-teilige Steingutservice Die Kugel besteht aus vier flachen Tellern, vier tiefen Tellern, vier Kompottschälchen, Terrine mit Deckel, einer Servierplatte und einer Gemüse- und Salatschüssel und lässt sich zu einer Kugel mit integriertem Henkel von 28 cm Durchmesser zusammensetzen.
Ob es sich hierbei wohl um die Eltern des ersten Hafners handelt? Oder liegt ein eher karikaturistisches Selbstporträt mit Ehefrau vor? Noch ungewöhnlicher ist die grosse und schwere, plastisch verzierte, mit weisser Fayenceglasur überzogene Suppenschüssel oder Terrine, die einen maximalen Durchmesser von 35 cm aufweist.
Der Eierstich wird dafür in der Regel aus Hühnereiern und einer mit Muskatnuss und Salz gewürzten Brühe hergestellt, die in einer Terrine in einem kochenden Wasserbad erhitzt wird, bis sich eine feste Masse ergibt.
Durch seine hellseherischen Fähigkeiten erahnt der Schamane Terrine das Unheil und sendet seinem Freund, dem Druiden Miraculix, einen Traum, um ihn um Hilfe zu bitten.

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