Definition, Betydelse & Synonymer | Svenska ordet ARROWROT

Definition av ARROWROT

1. en perenn växtart (Maranta arundinacea) inom familjen strimbladsväxter (Marantaceae); exemplar av denna art
2. (mat) stärkelse utvunnen ur rötter av den västindiska perennen Maranta arundinacea

Exempel på hur man kan använda ARROWROT i en mening

• Redningen är oftast en stärkelse i form av vetemjöl, potatismjöl (i vissa maträtter hela potatisar), majsstärkelse (till exempel Maizena) eller arrowrot utblandad i vatten eller mjölk.
• Då presenterades den via ett recept på "Klar vanilj-sås", där "Sockerlagen kokas med vanilj, afredes med arrowrot och hålles varm i vattenbad".
• Saftsås görs på saft av till exempel jordgubbar, hallon eller svarta vinbär alternativt blandsaft, som späds med vatten och reds med potatismjöl eller arrowrot.
• Fruktkräm är en kräm bestående av frukt som vanligtvis kokats med socker och något stärkningsmedel, såsom potatismjöl eller majsstärkelse, eller till finare krämer även arrowrot.
• Sockerindustrin upphörde i början av 1900-talet, och arrowrot och västindisk bomull blev på 1950-talet de viktigaste grödorna.
• En liknande stärkelse går att framställa även från vissa andra tropiska växtarters rotknölar och denna kan också säljas under namnet arrowrot, även om rotknölen av Maranta arundinacea setts som råvaran för äkta arrowstärkelse.
• På förpackningen fanns även en blomma som skulle referera till vissa varieteter av röd arrowrot (Canna indica), vars frön ibland kallas "hotafrön" – och som var en växt som ansågs helig bland vissa grupper av ursprungsamerikaner.

Förberedelsen av sidan tog: 163,74 ms.