Definition, Betydelse & Synonymer | Spanska ordet ALBARICOQUE
ALBARICOQUE
Definition av ALBARICOQUE
- aprikos
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11
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- Esta familia incluye la mayor parte de las especies de frutas de consumo masivo: manzana, pera, membrillo, melocotón, ciruela, cereza, fresa, almendra, albaricoque, níspero, zarzamora, frambuesa, etc.
- Entre los vegetales que se pueden encurtir están el daikon, el albaricoque, el nabo, la lechuga china, el pepino y la espinaca.
- La compota (del fr: compote = mezcla) es un postre casero que tradicionalmente se ha hecho de manzana, pero que se hace igualmente de distintas frutas (manzana, melocotón, albaricoque, pera, membrillo, ruibarbo, frutas rojas).
- Se ha utilizado en medicina alternativa junto a otro producto llamado amigdalina (anteriormente conocida como vitamina B17, que más tarde se modificó para crear el compuesto sintético similar conocido como Laetrile), que tampoco se trata de una vitamina, sino de un compuesto derivado del núcleo de la semilla de albaricoque que es hidrolizado en el intestino a un azúcar y cianuro de hidrógeno, cuya actividad se ha hipotetizado desde 1950 como posible tratamiento del cáncer debido a la falta de la enzima rodanasa de las células tumorales, que les impide neutralizar el cianuro.
- Durante el tiempo relativamente corto de la existencia de Jardín Botánico en los nuevos terrenos, fueron seleccionadas numerosas cultivares y formas de manzana y de Hippophae, albaricoque y Lonicera comestible, y también más de 100 especies de plantas decorativas.
- Se procede en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados.
- Es un componente presente en el aceite de extracto de almendras amargas (en forma de amigdalina, que puede ser catalizada vía hidroxilación en prunasina, y ésta a su vez en L-mandelonitrilo, que al fin se podría romper en benzaldehído+ácido cianhídrico) y puede ser extraído de un variado número de fuentes naturales en las que está presente, como los huesos de albaricoque, cerezas, hojas de laurel, semillas de durazno y en ciertas nueces y semillas.
- Los hay de diversos sabores: limón, naranja, melocotón, fresa, manzana, menta, albaricoque (damasco), tutti-frutti, uva, cereza y piña indicados según el color del envoltorio (amarillo, naranja, rojo oscuro, rojo, verde, verde oscuro, naranja claro, rosa, violeta, rojo y azul, respectivamente), que es característico del caramelo.
- Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros.
- El amaretto combina el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras, los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizada y la esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas, entre las que destaca de forma especial la vainilla, aunque tiene también melocotón (durazno) y cereza.
- La flor, que mide hasta 40 cm de diámetro, se abre al anochecer (a partir de las seis de la tarde), exhala una fragancia parecida al albaricoque, llamada por los europeos "rosa lacustre" y se mantiene abierta hasta aproximadamente las nueve de la mañana del día siguiente, para volver a abrirse la noche siguiente.
- A continuación se citan los alimentos más ricos en fibra: frutas (albaricoque, ciruela, fresa, frambuesa, mora, higo, kiwi, naranja, limón, manzana, membrillo, pera y plátano), verduras y hortalizas (alcachofa, apio, brócoli, col de Bruselas, coliflor, puerro, pimiento verde, cebolla, nabo, remolacha y zanahoria), cereales y otros alimentos (arroz y pasta integral, harina y cereales integrales, pan integral, patata, legumbres, aceitunas, frutos secos y palomitas de maíz).
- Gesmoorde vis: bacalao en salazón con patatas y tes y algunas veces servido con mermelada de albaricoque.
- El éster formado a partir de ácido butanoico y 1-pentanol, butírato de pentilo, huele a albaricoque.
- Los Palatschinken tradicionalmente están rellenos de mermelada de albaricoque y son espolvoreados con azúcar glas.
- Campo semántico de las frutas y verduras: alberge (albaricoque), mangrana/minglana (granada), presco/presiego/presquilla (melocotón), espinay/espinae (espinaca), judía blanca (habichuela).
- Prunus armeniaca, árbol también conocido como coque, más conocido como albaricoquero, albaricoque, damasco, pavía o chabacano.
- Las hojas tienen puntitos aceitosos y son distintivamente aromáticos cuando se les aplasta, con aromas reminiscentes del mango o albaricoque.
- En varias recetas aparece la mermelada de albaricoque, que fue también muy popular entre los pasteleros del , o compota.
- El color verde también puede estar provocado por inclusiones de actinolita, y la hematites puede darle a la aventurina un color naranja albaricoque (entonces la piedra se conoce como eosita).
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